Cropsquito

Paprika premium: Selección de máxima calidad
Paprika estándar: Para uso general
Paprika descolada: Color uniforme
Paprika saldo de mesa: Para consumo directo

CAPSICUM

Ají Amarillo

El ají amarillo es una variedad de Capsicum, considerado el ají más consumido en Perú y un insumo irremplazable de la cocina nacional. Cultivado en la costa, sierra y selva peruana hasta unos 1500 msnm en climas cálidos (16-24ºC). En el Perú se cultiva para consumo local y exportación en toda la costa peruana e intensamente en el Norte Chico de Lima. Nuestro ají amarillo cuenta con análisis de pesticidas aprobado. Comercializamos en fresco, con o sin pedúnculo, de acuerdo al requerimiento del cliente.

Variedades disponibles:

Ají Amarillo Fresco

Ají Paprika

El ají paprika o pimentón es un condimento en polvo de color rojo y sabor característico obtenido a partir del secado y molido de los mejores frutos pequeños y sanos para obtener un pimentón dulce y de buen aroma. Es el ingrediente fundamental en los platos típicos de la gastronomía internacional. Nuestra paprika entera es seleccionada a través de nuestras máquinas y limpiada con semilla para poder darle su brillo natural, siendo captada de la zona de Barranca y Arequipa, encajados según su tamaño para su comercialización.